Kuluttajatutkimuskeskuksen raportti kertoo, että liikenneasemaravintoloissa ruokailu on uusi kasvava ilmiö yli 50-vuotiaiden keskuudessa. Myös nuoret lapsiperheet ruokailevat ravintoloissa entistä innokkaammin.
Pääkaupunkiseudulla aterioidaan kodin ulkopuolella tuplasti muuta maata enemmän. Eniten ravintoloissa syövät alle 50-vuotiaat kaupunkilaiset. Suomalainen käyttää syömiseen aikaa aiempaa enemmän.
- Vielä 1980-luvun lopulla erottui selvästi lounas- ja päivällisaika. Mitään sellaista ei ole enää havaittavissa. Kukin syö milloin itselle sopii. Kun Amerikassa on kehitetty käsite brunch, suomalaiset ovat yhdistäneet lounaan ja päivällisen – syömme lunneria, Kuluttajatutkimuskeskuksen erikoistutkija Johanna Varjonen sanoo.
Yhä tärkeämpi ruokapaikan valintakriteeri on sijainti. Ulkona syömiseen käytetyt menot kasvavat kotitalouden tulojen mukana. 50 vuoden ikä näyttää muodostavan rajapyykin noutoruoalle: sitä nuoremmat ottavat aterian mukaan selvästi useammin.
Tagit: kuluttaja, liikenneasema, lunneri, perheet, ravintola, tutkimus
Kategoria: ruoka | Ei kommentteja »
Myös nämä saattaa kiinnostaa:
Jätä kommentti