Pietar.in suklaa-mustikkajuustokakku

Tässä on nyt tämän erittäin kuuluisan Pietar.in juustokakun resepti. Tätä on tullut tehtyä aiemmin puolukasta, mangosta sekä mansikasta. Kaikki toimii, myös mustikkakin,

IMG 2013 001 Pietar.in suklaa mustikkajuustokakku

Pohja:

  • 200 g kaurakeksejä
  • 50 g voita
  1. Murenna keksit
  2. Yhdistä keksit ja sulatettu voi
  3. Painele keksi-voisekoitus vuoan pohjalle

Täyte:

  • 4 dl vispikermaa
  • 200 g mango tuorejuustoa

  • 200 g suklaata
  • 6 kpl

    liivatelehteä

  • mango-appelsiinimehua
  1. Vatkaa kerma vaahdoksi
  2. Sekoita vatkatun kerman joukkoon tuorejuusto 
  3. Sulata suklaa vesihauteessa
  4. Lisää sulaneeseen suklaaseen tilkka kermaa
  5. Sekoita suklaa-kermaseos kermavaahto-tuorejuustoseoksen joukkoon
  6. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä
  7. Sulata liivatelehdet tilkkaan mehua
  8. Lisää liivatemehu suklaatäytteen joukkoon
  9. Kaada täyte keksipohjan päälle, laita jääkaappiin hyytymään n. 1-2 tunniksi

Kiille:

  • 2 dl marjamehua
  • 2 kpl liivatelehtiä
  • 2,5 dl mustikoita
  1. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen
  2. Laimenna mehutiivistettä vedellä noin 2 dl
  3. Kuumenna mehusta n. ½ dl kiehuvaksi.
  4. Sulata liivatelehdet mehun joukkoon ja jäähdytä
  5. Lisää mustikat vuokaan
  6. Kaada päälle liivate varovasti kakun päälle
  7. Laita kakku hyytymään jääkaappiin
Kategoria(t): ruoka Avainsana(t): , , , , . Lisää kestolinkki kirjanmerkkeihisi.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Voit käyttää näitä HTML-tageja ja attribuutteja: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>