Tutkimus: Kananugetit pitkälti teurasjätettä

Helsingin Sanomat kertoo Yhdysvalloissa Mississippin yliopiston tutkijoiden järkyttävistä tuloksista, kun he testasivat kahden pikaruokaketjun kananugetteja.

nugetti

Kananugetteja tutkittiin samoin menetelmin kuin patologi selvittää sairaan sisäelimen tilaa. Nugetit säilöttiin formaliiniin, kudokset värjättiin ja ne analysoitiin.

Ensimmäisestä nugetista puolet oli lihasta ja toinen puolet rasvaa, verisuonia, hermokudosta, nahkaa ja sisäelinten kalvoja. Toisesta nugetista lihasta oli 40 prosenttia. Loput olivat rasvaa, rustoa ja luuta.

Kananugetit ovat siipikarjateollisuuden sivutuote, joka sisältää pääosin suolaa, sokeria, rasvaa ja teurasjätettä, sanoo tutkimusta johtanut tohtori Richard DeShazo.

Kategoria(t): ruoka Avainsana(t): , , , . Lisää kestolinkki kirjanmerkkeihisi.

Vastaa