Varo valeruokaa, syö voita ja kermaa

Taloussanomat kertoo Ruotsin suosituimman terveysblogin kostdoktorn.se:n pitäjän ja yleislääketieteen erikoislääkärin Andreas Eenfeldtin uudesta Ruokavallankumous kirjasta.

Eenfeldt kehottaa vähähiilihydraattiseen ravintoon, koska nyt on korkea aika ryhtyä syömään kunnolla. Hän moittii huonolle maistuvia kevyttuotteita, jotka ovat täynnä lisäaineita.

Eenfeldt sanoo, että ei kannata ostaa sellaista, mitä ei ymmärrä. Oikea ruoka on kuulemma sitä, mitä ihmiset ovat syöneet miljoonia vuosia ja jota meidän elimistömme on tottunut hyödyntämään.

– Kaupoissa on nykyään valitettavan runsaasti halpoja kopioita. Ne ovat valeruokia, jotka ovat niin keinotekoisia, että ne eivät edes mätäne. Edes mikro-organismit eivät elä niissä.

Eenfeldtin kolme perusvihjettä ovat:

  1. Vältä tuotteita, jotka ovat täynnä eriskummallisia aineksia, joiden nimen hädin tuskin pystyt lausumaan
  2. Vältä liikaa sokeria tai tärkkelystä
  3. Vältä kevyttuotteita

Ja tällaisen ostoslistan hän antaa vasta-alkajalle:

  • Voita sekä mahdollisimman rasvaista kuohukermaa ja ranskankermaa
  • Kananmunia ja pekonia
  • Jauhelihaa, paistia, palapaistia, kyljyksiä ja fileitä
  • Kalaa – mieluusti rasvaista, kuten lohta ja makrillia
  • Turkkilaista jogurttia
  • Kaaleja ja muita maanpäällisiä kasviksia
  • Pakastekasviksia, kuten parsakaalia ja wokkikasviksia
  • Avokadoja, oliiveja, oliiviöljyä ja pähkinöitä

Spotlight: Vanhentuneet ravintosuositukset from Iiro Krankka on Vimeo.

Tuon kirjan ensimmäinen luku löytyy osoitteesta http://www.efokus.fi/flash/ruokavallankumous.

Pietari Ahtiainen

Vuonna -85 syntynyt harvinaista ja etenevää Duchennen lihasdystrofiaa sairastava bloggaaja Savonlinnasta. Bloggaan elämästä vammaisen henkilön näkökulmasta. Yritän omalta osaltani tehdä maailmasta edes vähän paremman.

Vastaa