Resepti: Feta-kasvispiirakka

Hei, me leivotaan jälleen kasvisherkkuja. Maijun myötä olen oppinut syömään enemmän kasviksia ja huomannut, että niistä saa aikaan vaikka mitä herkkuja. Tässä juustoisen kasvispiirakan ohje.

IMG_1157

1 pkt Pirkka piirakkataikinaa

Täyte:

  • 1,5 dl aurinkokuivattuja tomaatteja
  • 200 g kermaviiliä
  • 2 munaa
  • 1 dl ruokakermaa
  • 200 g fetajuustoa
  • basilikaa
  • kirsikkatomaatteja

Ohjeet:

  1. Painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille
  2. Laita pohjalle fetajuustokuutiot, aurinkokuivatut tomaatit ja basilikasilppu
  3. Kaada päälle muna-kermaviili-kermaseos.
  4. Painele pinnalle kirsikkatomaatit
  5. Paista uunin alatasolla reilu 30 min.

Pietari Ahtiainen

Vuonna -85 syntynyt harvinaista ja etenevää Duchennen lihasdystrofiaa sairastava bloggaaja Savonlinnasta. Bloggaan elämästä vammaisen henkilön näkökulmasta. Yritän omalta osaltani tehdä maailmasta edes vähän paremman.

Vastaa