Olen jo pitkään aikonut tehdä itse kebabia. Nyt sateisena, syksyisenä päivänä oli lopulta sen kokeilun aika hyvin tuloksin. Tässä ohje tekemiseen, olkaa hyvä.
- 400 g naudan jauhelihaa
- 1 tl yrttiseosta
- 1 tl mustapippuria
- 2 tl suolaa
- 1/2 tl chilijauhetta
- Sekoita mausteet oliiviöljyyn
- Lisää mausteseos jauhelihaan
- Sekoita sauvasekoittimella
- Rullaa jauheliha folioon pötköksi
- Paista uunissa noin 4h ja 100 astetta
- Turkkilaista jogurttia
- 1tl valkosipulitahnaa
- 1/2 tl suolaa
- ripaus sokeria
- mustapippuria
Vastaa hyvin hyvänkin ravintolan kebabia ja tiedät varmasti mitä syöt. Koostumus oli hieman pehmeämpää kuin ”aito” kebab, itse tykkäsin siitä. Makukin oli hyvä.