Tee se itse kebab, tiedät varmasti mitä syöt

Olen jo pitkään aikonut tehdä itse kebabia. Nyt sateisena, syksyisenä päivänä oli lopulta sen kokeilun aika hyvin tuloksin. Tässä ohje tekemiseen, olkaa hyvä.

• 400 g naudan jauhelihaa
• 1 tl yrttiseosta
• 1 tl mustapippuria
• 2 tl suolaa
• 1/2 tl chilijauhetta

1. Sekoita mausteet oliiviöljyyn
2. Lisää mausteseos jauhelihaan
3. Sekoita sauvasekoittimella
4. Rullaa jauheliha folioon pötköksi
5. Paista uunissa noin 4h ja 100 astetta

• Turkkilaista jogurttia
• 1tl valkosipulitahnaa
• 1/2 tl suolaa
• ripaus sokeria
• mustapippuria

Vastaa hyvin hyvänkin ravintolan kebabia ja tiedät varmasti mitä syöt. Koostumus oli hieman pehmeämpää kuin ”aito” kebab, itse tykkäsin siitä. Makukin oli hyvä.