Vinkki: Älä keitä pastaa kattilassa

Amerikkalainen kirjailija, ruokakemisti Harold McGee neuvoo keittämään pastan aivan eri tavalla kuin lisäämällä se kiehuvaan veteen kattilaan.

Pasta kannattaa valmistaa paistinpannulla vähässä vedessä, kylmään veteen lisättynä. Näin pasta ei tartu toisiinsa ja siitä tulee koostumukseltaan täydellistä. Samalla säästää runsaasti aikaa, vettä ja energiaa.

Pietari Ahtiainen

Vuonna -85 syntynyt harvinaista ja etenevää Duchennen lihasdystrofiaa sairastava bloggaaja Savonlinnasta. Bloggaan elämästä vammaisen henkilön näkökulmasta. Yritän omalta osaltani tehdä maailmasta edes vähän paremman.

Vastaa